Gasthaus

Das Gasthaus im Hotel Spichrz ist bekannt für seine Gerichte der polnischen Küche und für Wildspezialitäten.

Aromatische Gewürze, frisches Gemüse und höchste Qualität von Fleisch, Käsen uns Wurstwaren aus eigener Herstellung verursachen, dass die Gäste den Geschmack unserer Gerichte für lange Zeit behalten und zu uns wieder kommen. Unsere weithin wohlbekannte Küche ist für Ihre Frische, Schmackhaftigkeit und Qualität bekannt.
Es ist auch das Klima der Innenräume zu betonen: alle Holzbalken und die Decken, das Drehrad und live gespielte Musik einer Volkskapelle verursachen, dass unser Gasthaus gemütlich und einzigartig ist.

Unser Gasthaus bietet Platz für 80 Personen. Den Gästen, die mehr private Atmosphäre schätzen, stehen sog. Schlemmerstuben zur Verfügung, ob Geburtstag, andere Feier oder Versammlung, hier ist alles möglich.

Wir laden zum Gasthaus ein

Frühstück

Montag – Samstag     von 7.00 bis 11.00 Uhr

Sonntag     von 8.00 bis 11.00 Uhr

Speisekarte

täglich von 13 bis 22 Uhr

Schlemmerstuben

Die Schlemmerstuben befinden sich im ersten Stockwerk des Gasthauses.

In den Schlemmerstuben, von 8 bis 50 Personen, in verschiedenem Stil eingerichtet, werden Empfänge, Treffen und Veranstaltungen organisiert.

Konferenzsaal im Jägerstil

  • mit Klimaanlage
  • Projektor, Leinwand, Flipchart, Fernseher
  • Lautsprechersystem inkl. Mikrofon
  • bis 35 Personen (am Tisch) oder bis 50 Personen (Kino-Bestuhlung)
  • Grösse: 76m2
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Kaschubenstube

  • mit Klimaanlage
  • Projektor, Leinwand, Flipchart
  • Fernseher
  • bis 15 Personen
  • Grösse: 22m2
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Höhlenstube

  • mit Klimaanlage
  • Projektor, Leinwand, Flipchart
  • Fernseher
  • bis 12 Personen
  • Grösse: 22m2
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Volksstube

  • mit Klimaanlage
  • Projektor, Leinwand, Flipchart
  • Fernseher
  • bis 8 Personen
  • Grösse: 17m2
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Terrasse und Sommergarten

Die hübsche Terasse mit der Aussicht über die Weichsel gehört zu den schönsten Stellen in unserem Hotel. Eine Tasse Kaffee mit leckerem Kuchen schmeckt hier einzigartig und sorgt für gute Laune.
Die Terasse ist für Sie vom Frühling bis in den späten Herbst auf, von 12:00 bis 21:00 Uhr.

menu

Vorspeisen

Russische Piroggen nach einem Rezept aus dem Jahre 1885 mit frischem Kraut und gekochtem Ei, mit frischer Gurkensoße mit gebrannter Butter3 Stücke36,00pln
Lendenbraten vom Hirsch - Carpaccio serviert mit unseren Käsen und Zitronenkiefernnadeln100g52,00pln
Hirschtatar mit Waldpilzen mit gehackter süsser Rotzwiebel und Senf des Chefs, serviert mit Gebäck, Butter und Eigelb100g52,00pln
Traditioneller Hering aus dem Fass
mit dem in Spichrz gepressten Rapsöl, fein gehackter Zwiebel und Sauergurke		150g36,00pln
Brett mit den Köstlichkeiten vom Speicher aus eigener Herstellung /für 4 Personen/ verschiedene Fleischprodukte, Käsen, marinierte Fleischbällchen, Essiggurken und Beilagen aus der Vorratskammer600g120,00pln

Suppen

Königin-Brühe mit Maultaschen gefüllt mit Rindfleisch
mit Wurzelgemüsenudeln, frischem Schnittlauch, Mandelblättchen und Kräuteröl		300ml29,00pln
Sauerteigsuppe-Żurek - Suppe nach altpolnischer Art,
mit Kartoffelpüree und Weißwurst aus eigener Herstellung und Ei		300ml29,00pln
Steinpilzsuppe auf Basis von Sauerkrautsaft mit Klößchen300ml29,00pln

Pfannen

Gegrillte Schweinelende am Knochen, in Zwiebel marinierter Schweinenacken, Hähnchenbrustfilet, Weißwurst
aus eigener Herstellung, kleine Piroggen mit Blutwurst
Beilagen: gegrilltes Gemüse, Kartoffelpüree, gebratenes Kraut, Soßen: Pfeffer-, Currysoße		2kg290,00pln
Pfanne des Müllers
15 Piroggen verschiedener Art (mit Fleisch, Kraut und Pilzen, Kartoffelknödel), Kartoffelklößchen mit Speck und Quark, Kartoffelnudeln, gebratenem Kohl, Pfifferlingsoße		1,8kg170,00pln

Hauptgerichte

Hähnchen nach einem Rezept aus dem ältesten polnischen Kochbuch aus dem Jahre 1540
Hühnerfleisch vom Bauernhof, Salbei, Petersilie, Minze, gebratenes Kraut in Butter, Demi Glace
200g52,00pln
Hirschbraten
in Wurzelgemüsesosse und Bier mit Wacholder und Rosmarin, Kartoffelknödel, Blaukraut und Bratapfel		200g74,00pln
Rinderlendensteak mit Pfeffersosse mit gegrilltem Gemüse und BratkartoffelnRohfleisch 200 g129,00pln
Entrecote -Steak der Saison/ Roastbeefsteak Mit Pfeffersosse, Kräuterbutter, gegrilltem Gemüse und BratkartoffelnRohfleisch 100 g27,00pln
Bauernrouladen in Soße mit gebratener Roten Bete und Buchweizengrütze2 Stücke68,00pln
Eisbein nach altpolnischer Art
mit Kartoffel-Meerrettich-Püree, Apfelsoße, gebrattenem Kraut und Glas von Meerrettich-Wodka		~400g65,00pln
Gebackene Ente mit Apfel- und Apfelweinsoße, Rotkraut, Kartoffelnudeln, Birne und Preiselbeeren1/2 Stück89,00pln
Forellenfilet in Buttermilchsoße
mit Kartoffelpüree und verschiedenem gekochtem Gemüse und Salate		180g63,00pln
MEHLGERICHTE
Kartoffelklöße serviert mit Speck /oder mit gebratenen Zwiebeln/,
mit hausgemachtem geräucherten Quark und gebratenem Kraut		400g36,00pln
Piroggen mit Hammelfleisch
in Kräuterbrühe mit Schnittlauchöl gekocht		10 Stück52,00pln
Piroggen mit Entenfüllung und geröstetem Butterapfel, mit Kräuteröl gegossen10 Stück48,00pln
Vegane russische Piroggen
mit gebratenen Zwiebeln, geräuchertem Tofu und Mandelblättchen		10 Stück42,00pln

Salate

Mit Hähnchenfilet

Salate, Hähnchenfilet (in Sesam paniert oder gegrillt), getrocknete Tomaten, karamellisierte Birne, karmelisierte Nüsse, Käse Gorgonzola, Honig-Senf-Soße, Wurzelbrötchen		300g 49,00pln
Vegan Salate

Salate, getrocknete Tomaten, karamellisierte Birne und Nüsse, Käse Gorgonzola, Honig-Senf-Soße, Wurzelbrötchen		300g 49,00pln
Leber-Salat

Salate, gebratene Leber, karamellisierte Birne, süß-saure Rote Bete, mariniere Gurke,
Kirsche-Apfel-Soße, Wurzelbrötchen		300g 49,00pln

STEAKS

Geripptes Entrecote / Roastbeef mit Pfeffersauce, Kräuterbutter, Gemüse und Ofenkartoffeln100g24,00pln
Lendensteak in Pfeffersauce, Gemüse und Bratkartoffelnrohes Fleisch 200g122,00pln

Nachtisch

Apfelkuchen mit zartem Mürbeteig,
serviert mit Schlagsahne und Vanille-Eiskugel
1 Stück32,00pln
Baiser mit leichter Mascarpone-Creme und hausgemachter Marmelade1 Stück32,00pln
Pfannkuchen mit hausgemachtem Hüttenkäse, Obstsoße der Saison und Schlagsahne
2 Stücke32,00pln

FÜR KINDER

Broth with noodles200ml19,00pln
Chicken tenderloin with potato puree or fries and carrots with sugar snap peas120g32,00pln
Polish mashed potato dumplings served with cream, sugar and cinnamon150g24,00pln
Ice cream desert (2 scoops of ice cream)24,00pln

Getränke

Frisch gepresster Saft Orange, Grapefruit 250ml22,00pln
Öko Quitten Limonade250ml19,00pln
Zitronenlimonade250ml19,00pln
Brottrunk330ml14,00pln
Mineralwasser

Kohlensäurehaltiges / ohne Kohlensäure 		330ml6,00pln
Mineralwasser

Kohlensäurehaltiges / ohne Kohlensäure 		700ml14,00pln
Saft

Orangensaft, Swarzer Johannisbeersaft, Apfelsaft, Grapefruitsaft, Tomatensaft 		250ml8,00pln
Coca Cola, Cola Light, Cola Zero, Sprite, Fanta, Tonic Kinley250ml9,00pln
Heisse Getränke
Espresso15,00pln
Caffe Crema150ml15,00pln
Kaffe Latte250ml15,00pln
Cappuccino150ml17,00pln
Harney & Sons Tee (verschiedener Geschmade) 250ml19,00pln
Wärmender Tee mit Bio-Saft (Quitte oder Himbeere)250ml21,00pln
Glühwein250ml21,00pln

Alkohol

FASSBIER
Żywiec300ml/ 500ml12,00pln/ 16,00pln
FLASCHENBIER
Speicher-Bier Pils /Weizen-Bier /Lebkuchen-Bier500ml19,00pln
Żywiec330ml12,00pln
Alkoholfreies Speicher-Bier500ml19,00pln
Heineken330ml12,00pln
Apfelwein400ml14,00pln
HANDWERK ALKOHOL OSADA
Fröhliche Kirsche Kirschlikör100ml18,00pln
Wodkabrett aus Osada6 x 25ml48,00pln
Reiner Wodka aus Osada50ml12,00pln
Unsere Aromen

Mead Miodowa, Cherry Aged Vodka, Ginger Aged Liqueur, Cornel Cherry Aged Vodka, Lemon Aged Vodka, Viburnym Aged Vodka, Elderberry Aged Vodka		50ml12,00pln
Wodka
Reiner Wodka aus Osada Karbówko50ml12,00pln
Finlandia50ml15,00pln
Baczewski50ml16,00pln
Chopin Black50ml22,00pln
RUM
Bacardi50ml16,00pln
Kraken50ml19,00pln
Bumbu50ml25,00ml
ALKOHOLGETRÄNKE
Wildhund6 x 25ml56,00pln
Mohito31,00pln
Spichrzowy Spritz27,00pln
Karbowiecki Sad27,00pln
Spichrzowy Rozmaryn31,00pln
Coś Moncego31,00pln
Whisky Sour36,00pln
Aperol Spritz32,00pln
GIN
The London No. 150ml24,00pln
Gin Beefeater50ml16,00pln
Gin Gin Bombay50ml19,00pln
WHISKY SINGLE MALT
Ardbeg50ml35,00pln
Glenfiddich 12/ 15/ 1850ml26,00pln/ 32,00pln / 42,00pln
Glenlivet50ml22,00pln
Scapa Skiren50ml27,00pln
WHISKY BLENDED
Chivas Regal 1250ml23,00pln
Johnnie Walker Black Label50ml23,00pln
Ballantines50ml19,00pln
WHISKY
Booker's 63,7%50ml48,00pln
Jack Danniels50ml24,00pln
Jim Beam50ml26,00pln
Jameson Irish Whisky50ml26,00pln
Speisekarte als PDF herunterladen

Hotel Restauracja Spichrz
Mostowa 1
87 – 100 Toruń
Recepcja: +48 603 381 498
Karczma: +48 885 267 423

 

HOTEL KARCZMA SPICHRZ